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DELISH KITCHEN × 食材王国みやぎ

人気のレシピ動画アプリ「DELISH KITCHEN」と食材王国みやぎがコラボレーション!
宮城の食材を使ったレシピをご紹介していきます。

【せり&仙台牛】風味最高♪シャキシャキおつまみ!せりと牛肉の生春巻き NEW

香り高いせりと、牛しゃぶしゃぶ肉の生春巻きを特製ゴマだれでどうぞ♪
宮城のせりは爽やかな香りとシャキシャキ食感がおいしい♪
ささっと作れてちょっとしたおつまみや、みんなで集まる年末年始のおもてなしにもおすすめ♪

材料(2人分)
  • ・ライスペーパー 4枚
  • ・仙台牛(牛しゃぶしゃぶ用肉) 150g
  • ・せり(宮城県産) 1束(100g)
  • ・にんじん 1/3本(50g)
  •  
  • ☆ごまだれ
  • ・白ねりごま 大さじ2
  • ・白すりごま 大さじ1
  • ・砂糖 大さじ1/2
  • ・しょうゆ 大さじ1
  • ・水 大さじ2

【ズッキーニ&みやぎサーモン】簡単ズッキーニタルタルで♪焦がし醤油の炙りみやぎサーモン丼

とろける炙りサーモンと、コリコリ食感のズッキーニタルタルが相性ばつぐん♪
にんにくとサーモンの脂を使った焦がし醤油で香ばしさもアップ!
身質が柔らかくて甘〜い"みやぎサーモン"で、幸せな一皿をお楽しみください♪

材料(1人分)
  • ごはん どんぶり1杯
  • みやぎサーモン(ギンザケ) 100g
  • ゆで卵 1個
  • ズッキーニ(宮城県産) 1/4本
  • 塩こしょう 少々
  • オリーブオイル 大さじ1/2
  • 水菜 適量
  • ☆ズッキーニタルタル調味料
    ・マヨネーズ 大さじ2
    ・粉チーズ 大さじ1
    ・塩こしょう 少々
  • ★ガーリック醤油だれ
    ・にんにく(みじん切り) 1かけ
    ・しょうゆ 大さじ1

【ホヤ】磯の香りでやみつき!ホヤとキノコのチーズアヒージョ

ホヤのダシで簡単美味しい!磯の香りがクセになるアヒージョ♪
旨味たっぷりな宮城のホヤと、甘みの詰まった夏野菜がベストマッチ!
パーティーや晩酌のお供に、ぜひお試しください☆

材料(2〜3人分)
  • むきホヤ(宮城県産) 150g
    (※生の場合はそのまま、冷凍の場合は冷蔵庫に半日ほど置くか、袋のまま1時間ほど冷水に浸し解凍してお使いください)
  • しめじ 1/3パック
  • ズッキーニ(宮城県産) 1/2本
  • にんにく 2かけ
  • 唐辛子 2本
  • ミニトマト(宮城県産) 6個
  • オリーブオイル 150cc
  • 塩 小さじ1/3
  • ピザ用チーズ 50g
  • フランスパン[バゲット]  6枚

【パプリカ】卵焼き器で簡単♪パプリカのモザイクハンバーグ

宮城のパプリカを丸ごと使ったカラフルな四角いハンバーグ♪
かわいいモザイク柄で、野菜嫌いのお子様も楽しく食べられちゃう!?
卵焼き器で簡単調理!お祝い事やおもてなしにもぴったり☆

材料(2〜3人分)
  • 合びき肉 200g
  • しいたけ(宮城県産) 2個
  • 赤パプリカ(宮城県産) 1個
  • 黄パプリカ(宮城県産) 1個
  • とろけるスライスチーズ 4枚
  • 乾燥パン粉 大さじ4
  • 牛乳 大さじ3
  • 塩 小さじ1/3
  • 黒こしょう 少々
  • サラダ油 小さじ1
  • 有塩バター 10g
  • ケチャップ 大さじ2
  • ウスターソース 大さじ1

【トマト】あけてビックリ!まるごとトマトのさっぱりうーめん

甘くて美味しい宮城県産トマトをまるごと1個乗せて仕上げた夏にピッタリの冷やし麺のレシピです!
さらに開けてびっくり!しろいしうーめんと具材をよく絡めて召し上がってください♪

材料(2人分)
  • 白石温麺(しろいしうーめん) 2束(200g)
  •  
  • トマト 2個
  • ツナ 1缶
  • オクラ 2本
  • 塩こしょう 少々
  •  
  • めんつゆ(2倍濃縮) 100cc
  • 水 300cc
  • 仙台小ねぎ(刻み) 適量

【しいたけ】ボリューム自慢!肉厚しいたけ餃子

旬のしいたけを丸ごと!パプリカたっぷりの餡を詰めた絶品秋餃子!
宮城県産の大きくて肉厚でジューシーなしいたけは味が濃くて最高です♪
秋の夜中のおつまみにぴったり!お好みで酢じょうゆを付けて召し上がれ♪

材料(2人分)
  • 肉厚しいたけ 6個
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 大さじ1/2
  • ☆肉だね
  • 豚ひき肉 150g
  • 長ねぎ 10cm
  • 赤パプリカ 1/4個(35g)
  • 黄パプリカ 1/4個(35g)
  • おろししょうが 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • ☆タレ
  • 酢 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
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