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MKプロジェクト~食材王国みやぎ通信~

2019年11月号
Miyagi-Kirinプロジェクト(通称 M・Kプロジェクト※)がおすすめする11月の食材は「なめこ」と「カキ」です!ぜひ、宮城県産食材をお使いいただき、地産地消を推進しましょう!
なめこ

なめこは、秋から晩秋にブナなどの広葉樹の倒木等に発生します。ぬめりやとろりとした舌触りとのど越しのうまさを味わうきのこです。和名は特有の「ぬめり」にちなんで命名されたもので、学名も「ナメコ」がそのまま採用されている日本特産のきのこです。

”なっトマト鍋”

宮城県はカキの水揚げ全国2位!

宮城県のカキの養殖生産量は、広島県に次ぐ全国2位(平成30年)で、「みやぎのさかな10選」にも選ばれています。松島以北の各地で養殖されており、県内に留まらず、全国に向けて出荷されています。県内の地域によって、大きさや味にそれぞれ特徴があるのも魅力です。

”オイスターソースでカキのオイル漬け”

(PDF:763KB)



  • 2019年10月号外版
    ■おすすめ食材
    「サンマ」と「サバ」
    (PDF:2.25MB)
  • 2019年10月号
    ■おすすめ食材
    「まいたけ」と「サンマ」
    (PDF:756KB)
  • 2019年9月号
    ■おすすめ食材
    「カツオ」と「仙台牛」
    (PDF:866KB)
  • 2019年8月号
    ■おすすめ食材
    「きゅうり」と「タコ」
    (PDF:766KB)
  • 2019年7月号
    ■おすすめ食材
    「乾しいたけ」と「アナゴ」
    (PDF:765KB)
  • 2019年6月号外版
    ■おすすめ食材
    「ズッキーニ」
    (PDF:802KB)
  • 2019年6月号
    ■おすすめ食材
    「きくらげ」と「ホヤ」
    (PDF:726KB)
  • 2019年5月号
    ■おすすめ食材
    「パプリカ」と「みやぎサーモン(ギンザケ)」
    (PDF:773KB)
  • 2019年4月号
    ■おすすめ食材
    「トマト」と「カレイ」
    (PDF:756KB)
  • 2019年3月号
    ■おすすめ食材
    「宮城野豚」と「ワカメ」
    (PDF:832KB)
  • 2019年2月号
    ■おすすめ食材
    「春告げやさい」と「メカジキ」
    (PDF:878KB)
  • 2019年1月号
    ■おすすめ食材
    「いちご」と「ノリ」
    (PDF:739KB)
  • 2018年12月号
    ■おすすめ食材
    「しゅんぎく」と「原木しいたけ」
    (PDF:883KB)
  • 2018年11月号
    ■おすすめ食材
    「ねぎ」と「牡蠣」
    (PDF:854KB)
  • 2018年10月号外版
    ■おすすめ食材
    「岩出山凍り豆腐」
    (PDF:849KB)
  • 2018年10月号
    ■おすすめ食材
    「米」と「えのきたけ」
    (PDF:794KB)
  • 2018年9月号
    ■おすすめ食材
    「マグロ」と「仙台牛」
    (PDF:949KB)
  • 2018年8月号
    ■おすすめ食材
    「パプリカ」と「きくらげ」
    (PDF:824KB)
  • 2018年7月号
    ■おすすめ食材
    「トマト」と「乾しいたけ」
    (PDF:828KB)
  • 2018年6月号
    ■おすすめ食材
    「ホヤ」と「小ねぎ」
    (PDF:809KB)
  • 2018年5月号
    ■おすすめ食材
    「みやぎサーモン(ギンザケ)」と「たけのこ」
    (PDF:776KB)
  • 2018年4月号
    ■おすすめ食材
    「原木しいたけ」と「わかめ」
    (PDF:886KB)
  • 2018年3月号
    ■おすすめ食材
    「原木しいたけ」と「わかめ」
    (PDF:886KB)
  • 2018年2月号
    ■おすすめ食材
    「ねぎ」と「メカジキ」
    (PDF:791KB)
  • 2018年1月号
    ■おすすめ食材
    「いちご」と「ノリ」
    (PDF:773KB)
  • 2017年12月号
    ■おすすめ食材
    「ちじみゆきな」と「ヒラメ・カレイ」(PDF:768KB)
  • 2017年11月号
    ■おすすめ食材
    「白菜」と「牡蠣」(PDF:861KB)
  • 2017年10月号
    ■おすすめ食材
    「パプリカ」と「サンマ」(PDF:890KB)
  • 2017年9月号
    ■おすすめ食材
    「まいたけ」と「梨」(PDF:771KB)
  • 2017年8月号
    ■おすすめ食材
    「仙台牛」と「えだまめ」(PDF:863KB)
  • 2017年7月号
    ■おすすめ食材
    「乾しいたけ」と「きゅうり」(PDF:809KB)
  • 2017年6月号
    ■おすすめ食材
    「ホヤ」と「そらまめ」(PDF:729KB)
  • 2017年5月号
    ■おすすめ食材
    「みやぎサーモン(ギンザケ)」と「たけのこ」(PDF:777KB)
  • 2017年4月号
    ■おすすめ食材
    「トマト」と「アサリ」(PDF:868KB)
  • 2017年3月号
    ■おすすめ食材
    「宮城野豚(ミヤギノポーク)」と「メカブ」(PDF:857KB)
  • 2017年2月号
    ■おすすめ食材
    「ちぢみほうれんそう」と「メカジキ」(PDF:769KB)
  • 2017年1月号
    ■おすすめ食材
    「えのきだけ」と「タラ」(PDF:766KB)
  • 2016年12月号
    ■おすすめ食材
    「セリ」と「カレイ・ヒラメ」(PDF:797KB)
  • 2016年11月号
    ■おすすめ食材
    「キャベツ」と「牡蠣」(PDF:764KB)
  • 2016年10月号
    ■おすすめ食材
    「パプリカ」と「サンマ」(PDF:787KB)
  • 2016年9月号
    ■おすすめ食材
    「ナス」と「マグロ」(PDF:798KB)
  • 2016年8月号
    ■おすすめ食材
    「カツオ」と「仙台牛」(PDF:809KB)
  • 2016年7月号
    ■おすすめ食材
    「乾しいたけ」と「スズキ」(PDF:812KB)
  • 2016年6月号
    ■おすすめ食材
    「そらまめ」と「なめこ」

    (PDF:736KB)
  • 2016年5月号
    ■おすすめ食材
    「トマト」と「ホヤ」

    (PDF:746KB)
  • 2016年4月号
    ■おすすめ食材
    「ギンザケ」と「たけのこ」(PDF:769KB)
  • 2016年3月号
    ■おすすめ食材
    「わさび」と「仙台牛」(PDF:748KB)
  • 2016年2月号
    ■おすすめ食材
    「三陸わかめ」と「曲がりねぎ」(PDF:754KB)
  • 2016年1月号
    ■おすすめ食材
    「仙台いちご」と「しいたけ」(PDF:687KB)