みやぎのお米TOP > 食べる > だて正夢×仙台名物牛タン焼きフェア が始まりました!
エリア | JR仙台駅「牛たん通り」 | 仙台空港 | |
店名 | 味の牛たん喜助(きすけ) JR仙台駅店 味の牛たん喜助(きすけ) JR仙台駅店 |
牛たん炭焼 利休(りきゅう) 仙台駅店 牛たん炭焼 利休(りきゅう) 仙台駅店 |
牛タンレストラン 陣中 仙台国際空港店 牛タンレストラン 陣中 仙台国際空港店 |
期間 | 7月7日(土)~8月5日(日)の 土・日曜、祝日 |
8月5日(日)~なくなり次第終了 | 7月27日(金)~8月中旬 |
牛たん炭火焼定食
3枚6切れ1,674円
職人が丁寧に仕込み、炭火でさっと焼き上げた自慢の牛たん。一粒一粒がしっかりした宮城県産米特Aの「だて正夢」に、これまた粒感のある大麦をブレンドした麦飯は、優しい甘さと適度な弾力が魅力。上品な焼き加減の牛たんのおいしさを引き立てる。宮城県産米「だて正夢」と大麦のブレンド
提供日/7月7日(土)~8月5日(日)の土・日曜、祝日
牛たん定食
3枚6切れ1,782円
炭火で焼き上げる牛たんは肉厚で、歯切れが良く軟らかい。宮城県産米「ひとめぼれ」の代わりに「だて正夢」を使ったもちもちの麦飯は、そんな存在感抜群の牛たん焼きに負けないしっかりとした味わい。2つの個性のハーモニーは仙台七夕まつり期間中も楽しめる。宮城県産米「だて正夢」と大麦のブレンド
提供日/8月5日(日)~なくなり次第終了
もちもちの「だて正夢」にさっぱりとした大麦を少し加えた麦飯は、味の濃い牛たん焼きにぴったりです
塩麹熟成 霜降り牛タン塩120g Aセット
2,100円
宮城県産米「ひとめぼれ」を「だて正夢」にして提供する五穀ご飯はもちもちとして、ぷちぷちの食感が楽しく、白ごまの風味が豊か。遠赤外線で表面はかりっと、中はふっくらとさせた牛たん焼きはマイルドな塩味で、ご飯の甘さとマッチしている。宮城県産米「だて正夢」と大麦、押し麦、白ごま、キヌアのブレンド
提供日/7月27日(金)~8月中旬
塩麹に漬け込んで熟成させてこくがある牛たん焼きと、強い甘みの「だて正夢」は相性がいいです。
※提供日は店舗により異なる。各店なくなり次第終了
※価格は商品(1点)の総額(本体価格+消費税)
協力/宮城県農産環境課
出典:河北ウィークリー別冊「ようこそ仙台ホテからゴー」(7・8月号)
牛たん焼きは「しお」「たれ」「みそ」の3種があり、中でも「だて正夢」にはたれ味がお薦めです