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地産地消推進店

地産地消推進店舗紹介

仙台市青葉区

鉄板ダイニング誉(TAKA)定禅寺通り店

店舗住所 仙台市青葉区春日町1-5 SKビル4F
TEL 022-214-4777
FAX 022-214-4777
定休日 無休
営業時間 11:30~14:00、17:00~24:00
URL http://www.t-taka.com/
E-mail takajyouzenji@domo.ne.jp
座席情報 --


ステーキとして提供される牛肉、刺身や鉄板焼き等で提供する魚介類は全て宮城県産のものにこだわっています。宮城県産の魚介類は特に新鮮で四季を感じられるものが多く、その季節にしか食べられないことが「旬を食べる」という点で最もたる県であると思います。また、当店では仙台牛の知名度を上げたいという思いから、仙台牛生ハムを開発し、お土産店やお土産コンテストに出展する等の活動をして、仙台牛を周知し、地産地消に努めています。

地産地消の取組方針

宮城県産の仙台牛や登米市産の日高見牛、宮城県蔵王町産の蔵王爽清牛といったブランド牛はもちろん、大崎市岩手山産伊達桜ポーク、三陸産の新鮮な海の幸を使用し地産地消につとめております。
もちろん、お米は岩沼産のひとめぼれを使用しております。

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