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地産地消推進店

地産地消推進店舗紹介

仙台市青葉区

海鮮ビストロ・ヤマライ

店舗住所 仙台市青葉区一番町3-8-4大雅ビルB1F 
TEL 022-265-6380
FAX 022-265-6380
定休日 火曜日
営業時間 11:00~22:00
URL http://yamarai.com/
E-mail info@bistro-yamarai.com
座席情報 --





宮城を中心とした東北の豊かな風土に恵まれた食材を海鮮ビストロ・ヤマライ一番町では堪能して頂く事が出来ます。三陸の海の幸、豊かな美しい自然の中で作られる野菜、特に日本を代表する産地の牡蠣をフレンチにて仕立てます。

地産地消の取組方針
海鮮ビストロ・ヤマライでは三陸の豊かな海の幸を素材に南仏ニースで修行をした新進気鋭の若手シェフによりフレンチの技法を用いて仕立てた料理をお楽しみください。 本店広島シェ・ヤマライで長年愛される「オイスターヴァリエ」の伝統と調理法を用いて、仙台では初めて、三陸産牡蠣を使用してお召し上がり頂けます。(牡蠣の5種オーブン焼き) その他、宮城県食材を用いたお料理を提供させて頂きます。

宮城県産野菜のグリーンサラダ
三陸産 メカジキと仙台曲がりネギのグリエ
蔵王産 鴨のロースト クレマンティーヌソース

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