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地産地消推進店

地産地消推進店舗紹介

仙台市青葉区

ホテルメトロポリタン仙台

店舗住所 仙台市青葉区中央一丁目1-1
TEL 022-268-2525
FAX 022-268-2521
定休日 なし
営業時間 --
URL http://www.s-metro.stbl.co.jp/
E-mail s-yoyaku@s-metro.stbl.co.jp
座席情報 --

地産地消の取組方針

私共のホテルでは4年程前から本格的に宮城の地元食材を積極的に取り入れ、フランス料理の技法や、調味料を駆使し、お客様をもてなす「仙台フレンチ」というスタイルをレストランのみならず、宴会・婚礼においても基本姿勢として実践しています。
※米は登米の契約農家の「ひとめぼれ米」を100%使用
※卵は蔵王の「竹鶏物語」をこれも100%使用
※豚については低予算の一部の宴会を除けば大きなシェアで県内産のものを使用「伊達の純粋赤豚」
※野菜は入手可能な限り県内産のものを「荏胡麻豚」を主に使用しています。

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