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地産地消推進店

地産地消推進店舗紹介

大崎市

旬味酒菜 中鉢

店舗住所 大崎市古川東町3-46 中鉢ビル1F
TEL 0229-22-3102
FAX 0229-22-3436
定休日 毎週日曜日
営業時間 11:30~23:00
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E-mail  --
座席情報 --

顔の見える生産者からの仕入れ、食の安心安全を第一に考える日本料理店です。
鮮度バツグンの宮城の食材に職人の英知を注ぎ込み、まるごと宮城を味わえる店であります。

地産地消の取組方針

野菜は大崎産、生産者とコミュニケーションをとり、年間の生産シフトを組み地元産100%を目指します。(現在95%)
大崎産ササニシキにこだわり、100%使用を続けます。
牛肉は仙台牛を提供してまいります。
豚肉は登米市中田産大泉ポーク100%使用
魚介類は金華山沖定置網により水揚げされたものを使用(県内、気仙沼、石巻、塩釜より入荷)
日本酒は県内産地酒を主体に提供します。
コースメニューは県内産90%以上を使用提供します。

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