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地産地消推進店

地産地消推進店舗紹介

気仙沼市

レストランキッチンスペース夢の舎

店舗住所 気仙沼市赤岩牧沢138-5
TEL 0226-24-1721
FAX --
定休日 月曜,火曜
営業時間 10:00~17:00
URL --
E-mail --
座席情報 --

気仙沼を一望できる素晴らしいロケーションと地域食材をふんだんに使った創作料理で気仙沼をお楽しみください。料理の作り方,材料の情報など語り合えるお店です。料理好きの女性が多く集まるお店です!
夜は地酒もご用意しております。(要予約)

地産地消の取組方針

年間を通して旬の食材をお客様に提供しています。
水産物は,ワカメ,メカブ,イカ,サンマ,カツオ,メヌケ,メカジキ等。農産物は,山菜,米(県産ひとめぼれ),にんじん,大根,ねぎ(南三陸ねぎ),気仙沼産生姜等。共に,7割以上は県産を使用しています。
食材の産地等はポップ等でメニューと共に店内に掲示しています。
地元食材を使った料理講座を開催し,参加者と食育について話合っています。

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