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教えて!食料自給率!!

FAO(国連食糧農業機関)の穀物自給率データによると、世界178の国の中で第136位。現在、日本の食糧自給率は、他の先進諸国と比較しても格段に低い水準を示しています。米の消費の減少や肉類の消費増など、食生活の変化も原因し、日本の食卓からは純粋なメイド・イン・ジャパンが減っているのです。ここでは、私たちが普段よく食べるメニューを例に食材の自給率を算出し、日本の食糧生産の未来について考えます。