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どこからきたの?探検隊

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カレーライス ≪日本の昔カレー1≫

日本の昔カレー1

明治時代の西洋料理を紹介した本の中には、「平たいお皿にごはんをドーナツ型にもって、その中にカレーを入れて食べる」って書いてある。
日本に入ってきたばかりのころのカレーは、今より、とろみがうすかったらしいんだ。
だから盛りつけ方も、今とは違っていたんだね。

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